Новую торговую точку комбината питания построили, опираясь на исторические фотографии XIX века
На Центральном рынке города Кургана появилась историческая реконструкция ветряной мельницы. Ее крылья могут вращаться, и если бы к ней можно было «подключить» жернова, была бы действующая «ветрянка».
Это торговая точка «Щедрая мельница», которую недавно открыл курганский комбинат питания.
Над доработкой и реализацией идеи трудились около года. За основу взяли старые фотографии мельниц Курганского уезда – в то время их было настолько много, что даже учет по ним не вели. В официальную статистику попали только крупные – на ярмарке народного хозяйства в 1895 году посчитали, что на уезд численностью 245 тысяч человек приходилась 3721 ветряная мельница. Производство муки считалось выгодным делом, поэтому в XIX веке они были практически в каждом поселении.
«Мы взяли за основу ветряную мельницу шатрового типа. Единственное дополнение к ней – балконы. Такие встречались в западных регионах Российской империи: на втором этаже был обмолот зерна, на первом – небольшое помещение для хранения муки и всех продуктов. Наша мельница сделана из деревьев, которые растут в Курганской области», — рассказал Александр Мишкарев, директор МУП «Комбинат питания».
В «Щедрой мельнице» представлена свежая выпечка, печенье, кондитерские изделия и пять сортов хлеба, который презентуют в десяти видах.
Помимо этого здесь есть сладости из советского времени – пирожные картошка, птичье молоко и эклеры. В преддверии Светлой Пасхи на «мельнице» можно купить освященные куличи и творожную пасху.
Директор Центрального рынка Андрей Фадеичев отметил, что в любой точке рынка можно будет купить освященный кулич, приготовленный со старинным русским традициям. Как поделились производители, в пасхальную неделю курганцев ждет много сюрпризов.
Газета Курган и Курганцы Новости Кургана не пропустите важные новости
Источник: kikonline.ru