Индустриальные новости: Курганская область может вернуть себе статус столицы маслоделия

Как стало известно сайту na45:

В Курганской области рекордно увеличилось производство сливочного масла. За прошлый год в регионе его изготовили 754,6 тонны. Это на 40,4% больше, чем годом ранее. Такие данные приводит Свердловскстат.

Примечательно, что местное масло ранее имело мировую славу. В начале 20 века Курган называли «кухней Лондона» и говорили, что английская королева не садилась завтракать без курганского масла.

– У него был особый вкус, оно пахло земляникой. Масло шло в Германию, Францию, Данию и Англию. Экспортом масло из Сибири занимались 15 иностранных фирм. 13 из них базировались в Кургане. Масло паковалось в бочки, на крышках которых выжигалось клеймо «лебедь» – товарный знак курганского маслосоюза. Сибирское масло успешно соперничало с австралийским, канадским и вытесняло с рынков датское, – сообщается на сайте мэрии.

В доме № 57 по улице Куйбышева в Кургане с 1908 года располагался Союз Сибирских маслоделов. Он объединил более тысячи маслодельных артелей.

Алла Маковеева, ИА «РегионМедиаКонсалтинг (РМК)». Фото Анны Макаровой.

Источник: oblast45.ru